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大米的分类与稻※谷的分类有密切关系。我国和■国际市场通常根据粒形和粒质分为◎籼米、粳米、和糯米三类。现◤分述如下:(1)籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,…